Recettes du Costa Rica

Plats principaux

Salade de christophines – Ensalada de chayote

Salade de christophines – Ensalada de chayote

Gâteau de banane – Queque de banano

Gâteau de banane – Queque de banano

Tortillas de mais et viande – Tortillas de mais con fajitas mixtas

Tortillas de mais et viande – Tortillas de mais con fajitas mixtas

Ceviche de crevettes – Ceviche de camarones

Ceviche de crevettes – Ceviche de camarones

Enyucados – Enyucados de carne y queso

Enyucados – Enyucados de carne y queso

Patacones – Patacones

Patacones – Patacones

Velouté de citrouille aux légumes – Crema de ayote

Velouté de citrouille aux légumes – Crema de ayote

Crêpes sucrées au coeur de palmier – Arepas de palmito

Crêpes sucrées au coeur de palmier – Arepas de palmito

Riz tico à la viande et au gingembre – Arroz tico de carne y de gingembre

Riz tico à la viande et au gingembre – Arroz tico de carne y de gingembre

Filet de poisson à l’aubergine – Pescado con berenjena

Filet de poisson à l’aubergine – Pescado con berenjena

Salade verte à l’avocat et au parmesan – Ensalada verde

Salade verte à l’avocat et au parmesan – Ensalada verde

Riz au coco – Rice and beans

Riz au coco – Rice and beans

Galettes au fromage cru – Arepas

Galettes au fromage cru – Arepas

Blancs de poulet au lait de coco – Pechuga de pollo en leche de coco

Blancs de poulet au lait de coco – Pechuga de pollo en leche de coco

Macarons au coco et zestes de citron – Macarons de coco y limon

Macarons au coco et zestes de citron – Macarons de coco y limon

Tomates cerises aux fromage et basilic – Tomates cherry

Tomates cerises aux fromage et basilic – Tomates cherry

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