Salade « Mimosa » – Салат « Мімоза »

  • Préparation: 35 min
  • Cuisson: 60 min
  • Temps total: 95 min
  • Temps : facile
  • Pour 6 personnes

Ingrédients

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DSCN5618Préparation: 

Cuire les œufs durs.

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Laver les pommes de terre et les carottes. Les faire cuire dans de l’eau salée.

DSCN5627Éplucher et ciseler l’oignon.

Mélanger avec le jus de citron et laisser reposer 5 minutes.

DSCN5632Écailler les œufs.

séparer les blancs et les jaunes.

Râper les à la râpe fine séparément.

DSCN5658 Éplucher les légumes cuits et les râper finement.

DSCN5630Égoutter et couper les sardines.

DSCN5649Mise en forme de la salade :

Dans un plat rond et transparent déposer les sardines et couvrir avec 1-2 c. à s. de mayonnaise .

DSCN5652Déposer les oignons par dessus.

DSCN5654Puis les blancs d’œufs et étaler 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise .

DSCN5661 Puis les carottes.

DSCN5663Déposer la pomme de terre par dessus.

Aplatir délicatement.

Saler, poivrer et couvrir avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise .

DSCN5665déposer une dernière couche de jaunes d’œuf.

DSCN5667Décorer avec les branches d’aneth et garder dans le réfrigérateur environ 2 heures avant de servir .

Bon appétit !

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