Salade « Mimosa » – Салат « Мімоза »

Préparation: 

Cuire les œufs durs.

Laver les pommes de terre et les carottes. Les faire cuire dans de l’eau salée.

Éplucher et ciseler l’oignon.

Mélanger avec le jus de citron et laisser reposer 5 minutes.

Écailler les œufs.

séparer les blancs et les jaunes.

Râper les à la râpe fine séparément.

Éplucher les légumes cuits et les râper finement.

Égoutter et couper les sardines.

Mise en forme de la salade :

Dans un plat rond et transparent déposer les sardines et couvrir avec 1-2 c. à s. de mayonnaise .

Déposer les oignons par dessus.

Puis les blancs d’œufs et étaler 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise .

Puis les carottes.

Déposer la pomme de terre par dessus.

Aplatir délicatement.

Saler, poivrer et couvrir avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise .

déposer une dernière couche de jaunes d’œuf.

Décorer avec les branches d’aneth et garder dans le réfrigérateur environ 2 heures avant de servir .