Bruschetta à la ukrainienne

Préparation:

Faire griller le pain à la poêle sans matière grasse pendant 2-3 minutes de chaque coté.

Quand le pain est refroidi, peler une gousse d’ail et frotter là sur une seule face de chaque tranche de pain.

Écailler les œufs et couper les en tous petits cubes. .

Laver et couper en rondelles fines les tiges vertes des oignons.

Dans un saladier mélanger les œufs, les tiges d’oignon, la mayonnaise, le sel et le poivre.

Garnir avec cette préparation chaque tranche de pain.

Laver et éplucher le concombre.

Couper des bandes fines à l’aide d’un épluche légumes.

Décorer les bruschettas avec le  concombre et servir immédiatement  .