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Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Temps total : 25 min Pour 6-8 personnes |
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Ingrédients :– 200 g de poulet cuit– 250 g de purée de haricots rouge– 125 g sauce de tomate toute prête– 1 gros avocat (150 g)– 1 grosse tomate (200 g)– 100 g d’emmental râpé– 3 c. à s. de crème fraiche épaisse– 1 c. à s. de jus de citron bio– 20 g de beurre– 2 gousses d’ail– 5 branches de coriandre– sel, poivre |
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Préparation :
Dans un bol mélanger la purée de haricot avec le beurre fondu, l’ail écrasé, le sel et le poivre. |
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Couper la viande en lamelles. |
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Dans un bol mélanger la viande avec la sauce tomate.Ne pas resaler parce que la sauce tomate est déjà assaisonnée ! |
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Dans un blender mixer l’avocat avec la crème fraiche et le jus de citron. Saler et poivrer suivant votre gout. |
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Mettre la purée de haricots dans un plat allant au four. |
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Déposer la viande par dessus. |
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Déposer la préparation d’avocat. |
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Saupoudrer de fromage râpé. |
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Cuire à four chaud et à 200°C pendent 10 min. |
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Laver la tomate et couper en petits cubes.Saler et poivrer légèrement. |
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Laver et hacher finement le coriandre. |
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Déposer les tomates et le coriandre sur le fromage fondu. |
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Servir chaud accompagné de chips de mais. |
| Bon | appétit ! |