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Ingrédients :
– 500 gr de citouille
– 3 pommes de terre ( 600 gr )
– 1 carotte ( 150 gr )
– 3 œufs
– 100 ml de crème liquide
– 150 ml de lait demi-écrémé
– 1.5 cuillère à café d’herbes de Provence
– sel et poivre
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Préparation:
Eplucher et rapper très fin la citrouille, les pommes de terre et la carotte . |
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Mettre dans un saladier la citrouille et la pomme de terre et bien les presser entre vos doigts pour enlever le jus ( jeter le jus ) . |
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Mélanger dans un saladier les œufs, le lait et la crème liquide . |
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Ajouter tous les légumes, l’herbe de Provence, le sel, le poivre et bien mélanger . |
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Beurrer un plat rectangulaire à gratin et verser la préparation . |
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Cuire à four chaud pendant 40 min à 180 °C . |
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Attendre qu’il se refroidisse un tout petit peu avant de le découper, s’est plus facile . |
| Bon |
appétit! |
