Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 6 personnes Ingrédients : – 3 bananes vertes – 200 ml d’huile de tournesol – 3 cuillères à soupe de crème fraiche – 5 cornichons – 5 branche de aneth – 1 cuillère à café de moutarde – sel Préparation: Eplucher et couper en rondelles de 2 cms d’épaisseurs les bananes . Chauffer dans une poêle 200 ml d’huile et faire frire les bananes à feu vif des 2 cotés jusqu’à se qu’elles deviennent jaune . Sortir et laisser refroidir 1 min . Mettre sur une planche à découper et avec un verre aplatir chaque rondelle . Remettre les bananes dans la poêle avec un peu d’huile et laisser dorer 2 ou 3 min de plus . Déposer sur une feuille de papier absorbant pour pomper l’huile et saler . Dans un saladier mélanger la crème fraiche, la moutarde, les cornichons coupés en petites rondelles, l’aneth haché finement et le sel . Déguster tiède avec la sauce . Bon appétit!