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Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 6 personnes
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Ingrédients :– 3 bananes vertes– 200 ml d’huile de tournesol– 3 cuillères à soupe de crème fraiche– 5 cornichons– 5 branche de aneth– 1 cuillère à café de moutarde– sel |
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Préparation:
Eplucher et couper en rondelles de 2 cms d’épaisseurs les bananes . |
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Chauffer dans une poêle 200 ml d’huile et faire frire les bananes à feu vif des 2 cotés jusqu’à se qu’elles deviennent jaune . |
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Sortir et laisser refroidir 1 min . |
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Mettre sur une planche à découper et avec un verre aplatir chaque rondelle . |
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Remettre les bananes dans la poêle avec un peu d’huile et laisser dorer 2 ou 3 min de plus . |
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Déposer sur une feuille de papier absorbant pour pomper l’huile et saler . |
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Dans un saladier mélanger la crème fraiche, la moutarde, les cornichons coupés en petites rondelles, l’aneth haché finement et le sel . |
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Déguster tiède avec la sauce . |
| Bon | appétit! |