Les pancakes qui proviennent d’Amérique du nord ont aujourd’hui leur place dans la gastronomie d’Amérique latine . Préparation : 5 min Cuisson : 15 min …
Recettes du Costa Rica
Soupe de tomate – Sopa de tomate
Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes Ingrédients – 3 grosses tomates ( 700 gr ) – 1 oignon – 1 …
Crème de persil – Crema de perejil
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4-5 personnes Ingrédients – 80 gr de persil frais – 3 pommes de terre ( 500 …
Avocat au thon et coulis de coriandre-Aguacate con atun
Préparation : 20 min Pour 8 personnes Ingrédients : – 4 avocats biens murs – 1 boite de thon à l’eau ( 160 gr ) …
Riz au lait à l’orange – Arroz con leche
Préparation : 3 min Cuisson : 40 min Pour 4-5 personnes Ingrédients : – 150 gr de riz – 1 l de lait – 3 …
Riz Tico – Arroz Tico
Préparation 10 min Cuisson 35 min Pour 4 personnes Ingrédients : – 300 gr de riz – 1 carotte ( 80 gr ) – 100 …
Christophines à la Tico – Picadillo de chayote
Préparation :25 min Cuisson : 1 h Pour 4-5 personnes Ingrédients : – 1 kg de chayotte (christophine ) – 500 gr de pommes de …
Canapé truite et avocat – Tostada de trucha y aguacate
… Plutôt utilisé en apéritif, il peux aussi accompagner une salade verte en entrée . … Préparation : 25 min Pour 16 canapés Ingrédients : …
Gallo pinto Costaricien – El verdadero gallo pinto tico
C’est le plat le plus typique en Amérique Centrale . Chaque pays ou région a sa version . A lui seul il représente plus de …
Purée de pomme de terre et patate douce – Puré de papa y camote
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes Ingrédients : – 800 gr de pomme de terre – 500 gr de patates …