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Ingrédients :
– 8 tranches de pain de mie
– 150 gr de queso crème ( ou vache qui rit, ou filadelfia )
– 1 avocat bien mur
– 150 gr de truite ou saumon fumé
– 20 câpres
– 40 gr « d’oignons verts »
– 2 cuillères à café de jus de citron
– sel, poivre
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Préparation :
Laver et hacher finement l’oignon . |
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Peler, enlever la graine et couper en cube l’avocat . |
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Couper les câpres en 2 |
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Tout mettre dans un grand bol . |
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Ajouter le fromage ( si c’est de la vache qui rit, rajouter une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse ), 2 cuillères à café de jus de citron, saler, poivrer . |
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Ecraser avec une fourchette et bien mélanger . |
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Etaler la préparation sur du pain de mie ( 1 cuillère à soupe par tranche ) . |
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Couper la tranche en diagonale . |
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Couper le poisson en lamelles . |
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Déposer 2 ou 3 lamelles sur chaque toast . |
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Rajouter 1/4 de tranche de citron et de l’aneth en petits morceaux sur chaque canapé . |
| Bon |
appétit ! |
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