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Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Temps total : 60 min Portion de 8 parts |
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Ingrédients :– 750 g de poire– 150 g de farine– 120 g de noix– 150 g de beurre– 3 oeufs– 75 g de chocolat noir– 140 g de sucre, 2 c. à s. de miel
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Préparation :Éplucher et couper en petits cubes 3 des 4 poires. La dernière servira pour la décoration. |
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Réduire les noix en poudre avec un robot. |
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Couper le chocolat en morceaux. |
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Battre les oeufs avec le sucre pendant 1 min à vitesse moyenne. |
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Ajouter le beurre ramolli et battre 1 min de plus. |
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Mélanger la préparation avec les poires, le chocolat et la poudre de noix. |
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Tamiser la farine 2-3 fois et mélanger avec la levure. |
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Incorporer la farine petit à petit dans le reste des ingrédients. |
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Verser la pâte dans un moule beurré de 26 cm de diamètre.Si le moule est en silicone,pas besoin de le beurrer, il faut juste le mouiller un peu.Déposer sur la pâte des tranches de poire. |
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Cuire à four chaud et à 180°C pendant 40 minutes. |
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Éteindre le four, l’ouvrir et laisser le gâteau refroidir 5 minutes pour être certain qu’il ne retombera pas.Le démouler et le laisser refroidir sur une grille. |
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Arroser de miel le gâteau encore chaud. |
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Bon goûter !!!!! |
| Bon | appétit ! |