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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Temps total : 50 min Portion de 18 galettes |
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Ingrédients :– 2 filets de poulet (450 g)– 1 courgette (500 g)– 1 petit poivron rouge (100 g)– 1 oignon– 1 œuf– 100 g de fromage rappé– 2 gousses d’ail– 3 branches de persil– 1 c. à s. de crème fraiche– 2 c. à s. de farine– 1/2 c. à c. de curcuma– sel, poivre
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Préparation :
Couper le filet en petit dés. |
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Éplucher et émincer l’oignon. |
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Laver et hacher finement le persil. |
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Laver,enlever les pépins et émincer le poivron. |
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Laver, éplucher et râper la courgette avec une grosse rappe. Presser avec les mains pour enlever le jus. |
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Dans un saladier déposer tous les légumes, ajouter le fromage, la farine, la crème fraiche, l’ail écrasé, le persil, le curcuma, le sel et le poivre.Mélanger. |
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Dans une poêle antiadhésive, chauffer un peu d’huile d’olive, déposer une cuillère à soupe de préparation, aplatir pour former une galette.Laisser dorer 4 minutes au feux moyen. |
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Retourner et cuire encore autant. |
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Déguster tiède accompagné d’une salade verte. |
| Bon | appétit! |