![DSCF7114](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7114-300x224.jpg) |
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 200 ml de lait
– 10 g de levure de boulanger déshydratée
– 3 c. à s. de sucre
– 6 c. à s. d’huile de tournesol
– 60 g de raisins sec
– 2 c. à c. graines de sésame
– jaune d’œuf
– sel
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![DSCF7124](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7124-300x224.jpg) |
Préparation :
Tamiser la farine 2-3 fois et ajouter une pincé de sel. |
![DSCF7128](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7128-300x224.jpg) |
Verser 6 c. à s. d’huile et bien mélanger. |
![DSCF7115](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7115-300x224.jpg) |
Dans la casserole faire tiédir le lait. |
![DSCF7134](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7134-300x224.jpg) |
Ajoutez la levure et le sucre au lait tiède . Mélanger. |
![DSCF7140](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7140-300x224.jpg) |
Incorporer la préparation dans le saladier avec la farine et bien mélanger à l’aide d’une cuillère. |
![DSCF7141](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7141-300x224.jpg) |
Continuer à la main sur un plan de travail bien fariné.Travailler la pâte, jusqu’à ce qu’elle soit homogène.Former une boule. |
![DSCF7144](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7144-300x224.jpg) |
Mettre dans un saladier, couvrir d’un torchon et laisser lever 30 minutes à température ambiante (plus de 20°C, 25°C sont idéal). |
![DSCF7773](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7773-300x224.jpg) |
Fariner un plan de travail, mettre la pâte et l’aplatir avec la paume de la main pour chasser l’air.Ne pas trop la travailler. |
![DSCF7776](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7776-300x224.jpg) |
Déposer dans un saladier, couvrir avec un torchon et laisser se reposer 30 min de plus. |
![DSCF7152](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7152-300x224.jpg) |
Laver le raisin sec et faire sécher sur un papier absorbent. |
![DSCF7154](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7154-300x224.jpg) |
Étaler la pâte sur le plan de travail et former un disque de 2 centimètres d’épaisseur environ.Mettre les raisins au milieu et refermer la pâte en repliant les bords de manière à enfermer les raisins.Pétrir légèrement de façon à repartir les raisins. |
![DSCF7165](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7165-300x224.jpg) |
Confectionner 12 boules de pâte de la grosseur d’un œuf. |
![DSCF7177](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7177-300x224.jpg) |
Disposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez les poser 15 min. |
![DSCF7179](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7179-300x224.jpg) |
Dans un bol mélanger un jaune d’œuf avec 1/2 c. à c. de lait et un peux de sucre. |
![DSCF7195](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7195-300x224.jpg) |
Badigeonner les boules de pâte avec la préparation. |
![DSCF7196](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7196-300x224.jpg) |
Saupoudrer de graines de sésames . |
![DSCF7199](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7199-300x224.jpg) |
Faire cuire 20-25 min au four préchauffé à 180°C. |
![DSCF7201](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7201-300x224.jpg) |
Laisser refroidir dans le four éteint et la porte ouverte. |
![DSCF7221](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/09/DSCF7221-300x224.jpg) |
Déguster tièdes avec un bon café!!!! |
Bon |
appétit! |