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Ingrédients :
– 250 g de farine
– 370 g de carotte rapée
– 125 g de margarine
– 250 g de sucre
– 2 c. à c. de levure chimique
– 2 c. à c. de cannelle
– 1/2 c. à c. de sel
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Préparation :
Tamiser la farine. |
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Mélanger là avec la levure chimique, la cannelle et le sel. |
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Battre au fouet la margarine et le sucre en une crème lisse. |
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Incorporer les œufs un à un. |
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Ajoutez la farine . |
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Ajouter les carottes et mélangez bien !!! |
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Versez la préparation dans un moule souple sans matière grasse ou dans un moule métallique bien beurré. |
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Faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes puis vérifier la cuisson avec un cure dent. |
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Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler dans le four éteint et avec la porte ouverte. |
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Démouler sur une grille et laisser refroidir. |
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Servir avec un bon café!!!!! |
| Bon |
appétit! |
