![DSCF6396](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6396-300x224.jpg) |
Ingrédients :
– 12 oeufs
– 350 gr de champignons de paris
– 100 gr d’oignons
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise
– sel, poivre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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![DSCF6400](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6400-300x224.jpg) |
Préparation :Faire bouillir les œufs |
![DSCF6430](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6430-300x224.jpg) |
Laisser refroidir .Eplucher et couper en deux les œufs dans le sans de la longueur .
Séparer les jaunes des blancs |
![DSCF6432](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6432-300x224.jpg) |
Ecraser les jaunes avec une fourchette . |
![DSCF6433](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6433-300x224.jpg) |
Nettoyer et râper les champignons . |
![DSCF6434](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6434-300x224.jpg) |
Eplucher et hacher finement l’oignon . |
![DSCF6435](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6435-300x224.jpg) |
Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive . |
![DSCF6437](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6437-300x224.jpg) |
Faire revenir l’oignon . |
![DSCF6439](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6439-300x224.jpg) |
Quand l’oignon change de couleur, rajouter les champignons . |
![DSCF6441](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6441-300x224.jpg) |
Laisser cuire 12-15 min, jusqu’à se qu’il n’y ai plus de liquide . |
![DSCF6442](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6442-300x224.jpg) |
Laisser refroidir les champignons et les incorporer dans le jaune d’œuf .Rajouter la mayonnaise . |
![DSCF6443](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6443-300x224.jpg) |
Saler et poivrer .Bien mélanger . |
![DSCF6446](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6446-300x224.jpg) |
Garnir les blancs d’œufs avec la préparation . Une cuillère à café bien pleine par moitié de blanc . |
![DSCF6450](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2010/12/DSCF6450-300x224.jpg) |
Servir frais . |
Bon |
appétit ! |