- Préparation: 20 min
- Cuisson: 45 min
- Temps total: 65 min
- Pour 8 personnes
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Ingrédients
- 200 g de semoule fine
- 300 g de crème fraiche épaisse
- 160 g de farine
- 230 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 100 g de chocolat noir
- un paquet de sucre vanillé (7,5 g)
- 3 c. à s. de chocolat en poudre
- 2 c. à c. rases de levure chimique
- 2 c. à s. d’huile
- sel
Préparation : Dans un saladier mélanger la semoule avec la crème fraiche et laisse gonfler pendant 1h.
Battre le beurre ramolli avec le sucre, le sucre vanillé et une pincé de sel jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajouter les œufs entiers les uns après les autres.
Verser la semoule et bien mélanger.
Tamiser la farine et la mélanger avec la levure.
Incorporer le tout à la préparation.
Ajouter le chocolat en poudre et mélanger une foi de plus.
Verser la moitié de la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre beurré et fariné. Par dessus, y déposer le chocolat coupé en morceaux.
Y verser l’autre moitié.
Préchauffer le four et enfourner à th.6 (180°C) pendant 45 min.
Éteindre le four, ouvrir la porte et laisser le gâteau à l’intérieur pendant 15 min (pour éviter qu’il ne retombe).
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Décorer le gâteau suivant votre inspiration…
Bon appétit !