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Ingrédients :
– 8 cuisses de poulet
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 3 cuillères à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à soupe de miel
– 6 gousses d’ail
– 4 branches de romarin frais
– 1/4 de piment fort ( 3 gr )
– sel et poivre
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Préparation :
Laver et sécher avec de l’essuie tout les cuisses de poulet . |
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Eplucher et écraser l’ail . |
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Effeuiller le romarin . |
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Mélanger dans un saladier l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, le miel, l’ail, le romarin, le piment coupé en petits morceaux, le sel et le poivre . |
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Déposer les cuisses de poulet avec la préparation dans un sac de congélation . Bien fermer et laisser au réfrigérateur ( 1 à 6 heures ) . |
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Cuire les cuisses au feu de bois pendant 20 ou 25 min en retournant de temps en temps . |
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Ou cuire à four chaud à 220 °C pendant 30 min et 5 min de plus en position grill . Si vous n’aimez pas trop relevé, retirer les morceaux de piment avant la cuisson . |
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| Bon |
appétit! |
ça doit être trés bon, j’adore les vndeais marinées au barbecue, je ne connaissais au vin blanc, va falloir 😉