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Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes |
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Ingrédients :– 1 chou-fleur (600 g)– 3 œufs– 5 cuillères à soupe de chapelure– 4 cuillères à soupe d'(huile de tournesol– sel, poivre |
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Préparation:
Laver et défaire en bouquet le chou-fleur . |
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Faire cuire le chou-fleur dans de l’eau bouillante et salée pendant 15 mn . |
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Égoutter et laisser refroidir . |
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Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une poêle . |
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Dans un saladier mettre les œufs avec du sel et du poivre et les mélanger .Dans un autre saladier disposer la chapelure . |
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Tremper les bouquets dans l’œuf … |
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… puis dans la chapelure … et les réserver . |
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Disposer dans la poêle tous les bouquets préparés et les laisser frire à feu moyen jusqu’à se qu’ils soient bien dorés en les retournant de temps en temps . |
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Servir en accompagnement d’une viande grillée . |
| Bon | appétit! |