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Préparation : 20 min Repos : 1 h Pour 4 personnes |
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Ingrédients :– 300 gr de crevettes crues– 2 citrons ( 150 ml de jus )– 1 orange ( 100 ml de jus )– 1/2 oignon– 1 petite tomate– 1/2 poivron rouge– 1 gros bouquet de coriandre frais– sel et poivre |
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Préparation:
Peler et laver les crevettes . |
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Laver les légumes et les couper en tout petits cubes . |
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Laver et hacher finement le coriandre . |
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Préparer le jus de ceviche en pressant et mélangeant les jus de citron et d’orange, saler et poivrer . |
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Déposer dans un saladier les crevettes, les légumes, le coriandre haché et couvrir avec le jus d’agrumes .Bien mélanger et laisser au réfrigérateur pendant au moins 1 heure en mélangeant toute les 15 min .Quand les crevettes sont blanches, c’est prêt !!! |
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Déguster frais, avec des gâteaux salés ( type cuakers ) et garder au frais un maximum de 24 heures . |
| Bon | appétit! |