- Préparation: 20 min
- Cuisson: 45 min
- Temps total: 65 min
- 12 parts
.
Ingrédients
- 175 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre brun
- 3 œufs
- 230 g de farine
- 2 bananes
- 2 c. à s. de miel
- 8 g de levure chimique
- 2 c. à c. de canelle
- 60 g de noix
- 1 pincé de sel
Préparation: Battre le beurre ramolli avec le sucre.
Ajouter les œufs l’un après l’autre .
Éplucher et écraser avec une fourchette les bananes. .
Ajouter les bananes et le miel au mélange. .
Tamiser la farine et la mélanger avec la levure, la cannelle et une pincé de sel.
Incorporer la préparation dans la farine et bien mélanger avec une spatule.
Faire griller les noix dans une poêle bien chaude, sans matière grasse, pendant 1-2 min .
Couper les noix en petit morceaux avec un couteau et les ajouter dans la pâte. Mélanger une fois de plus.
Verser le tout dans un moule à cake beurré.
Cuire, à four chaud, à 180°C pendant 45 min. Le gâteau est cuit lorsqu’un cure-dent préalablement enfoncé en son cœur en ressort propre. Laissez tiédir et démouler.
C’est meilleur lorsque vous le dégustez accompagné d’un verre de lait.
Bon appétit !