![DSCF6318](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6318-300x224.jpg) |
Ingrédients :
– 600 g haché de porc
– 4 courgettes moyennes (750 g)
– 1 oignon (150 g)
– 1 œuf
– 150 g de fromage râpé
– 4 gousses d’ail
– 4 branches de persil
– 1 c. à s. de maïzena
– 1/2 c. à c. de tabasco
– 1 c. à s. de sauce de soja
– 1/2 c. à c. de sel, poivre
|
![DSCF6324](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6324-300x224.jpg) |
Préparation :
Dans un saladier mélanger la viande, l’oignon haché, l’ail écrasé , la maïzena, le tabasco, l’œuf, 1/2 c. à c. de sel et le poivre. |
![DSCF6334](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6334-300x224.jpg) |
Former les petites boulettes de 4 cm. de diamètre. Pour faciliter le travail, huiler vos mains, si non la viande va coller à vous doigts. |
![DSCF6327](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6327-300x224.jpg) |
Laver les courgettes, éplucher les en laissant des bandes de peau et couper les en rondelles de 2 cm d’épaisseur. |
![DSCF6331](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6331-300x224.jpg) |
Déposer les dans un grand saladier, arroser les avec la sauce de soja, saler légèrement (car la sauce est déjà salée) et poivrer . Mélanger parfaitement et laisser 10 minutes mariner. |
![DSCF6337](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6337-300x224.jpg) |
Enfiler les courgettes sur les broches en bois en alternant avec la viande.Commencer et terminer par un morceau de courgette. |
![DSCF6343](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6343-300x224.jpg) |
Déposer chaque brochette sur un morceaux de papier aluminium. |
![DSCF6341](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6341-300x224.jpg) |
Refermer comme un bonbon. |
![DSCF6344](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6344-300x224.jpg) |
Déposer les brochettes (la jointure du papier au dessus) sur la plaque et cuire à four chaud à 200°C pendant 45 minutes. |
![DSCF6350](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6350-300x224.jpg) |
Mélanger le fromage râpé avec le persil haché. |
![DSCF6353](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6353-300x224.jpg) |
Sortir les brochettes, ouvrir et saupoudrer avec le fromage. Remettre au four à 240°C pendent 5 minutes. |
![DSCF6359](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/05/DSCF6359-300x224.jpg) |
Servir chaud accompagner de riz blanc. |
Bon |
appétit! |