![DSCF0552](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/07/DSCF05521-300x224.jpg) |
Ingrédients :
– 800 gr de blanc de poulet
– 200 ml de lait de coco
– 250 ml de crème liquide
– 2 oignons ( 200 gr )
– 1.5 cuillères à soupe de farine
– 2 cuillères à café de pâte de curry
– 1 pincée de gingembre moulu
– 1 bouquet de coriandre et de persil frais
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
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![DSCF0556](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/07/DSCF0556-300x224.jpg) |
Préparation:
Couper le poulet en dés de 3 cm de coté . |
![DSCF0560](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/07/DSCF0560-300x224.jpg) |
Eplucher et hacher finement l’oignon . |
![DSCF0558](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/07/DSCF0558-300x224.jpg) |
Laver et hacher finement les herbes . |
![DSCF0561](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/07/DSCF0561-300x224.jpg) |
Dans une petite assiette mélanger la farine avec du sel et du poivre . Rouler chaque morceau de viande dans se mélange . |
![DSCF0565](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/07/DSCF0565-300x224.jpg) |
Dans une poêle préchauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire revenir la viande à feu vif pendant 5 min sans cesser de remuer . |
![DSCF0568](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/07/DSCF0568-300x224.jpg) |
Ajouter l’oignon et prolonger la cuisson 5 min de plus . |
![DSCF0571](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/07/DSCF0571-300x224.jpg) |
Ajouter le lait de coco, la crème liquide, le curry et bien mélanger . Laisser cuire à feu moyen pendant 10 min . |
![DSCF0573](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/07/DSCF0573-300x224.jpg) |
Ajouter les herbes fraiches et la pincée de gingembre . Saler, poivrer, mélanger et laisser cuire 5 min de plus . |
![DSCF0590](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/07/DSCF0590-300x224.jpg) |
Accompagner se plat de pâtes ou de riz . |
Bon |
appétit! |