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Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Temps total : 60 min Pour 3 personnes |
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Ingrédients :– 6 ailes de poulet (700 g)– 70 g de beurre– 3 gousses d’ail– 40 g de parmesan– 40 g de chapelure– 1-2 branches de persil– 1/4 de c. à c. de piment rouge– sel, poivre |
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Préparation :
Faire fondre le beurre puis laisser le refroidir. |
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Hacher finement le persil et l’ail. |
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Dans un saladier mélanger le parmesan, la chapelure, le persil, l’ail, le piment rouge, un peu de sel et de poivre.Attention avec le sel, le parmesan est déja salé. |
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Laver et sécher les ailes.Coupez le bout (ailerons) de chaque aile et jeter les (ou utiliser les pour faire un bouillon de poule). |
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Tremper les ailes dans le beurre fondu. |
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Passer dans la préparation parmesan-chapelure. |
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Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. |
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Cuire à four chaud et à 170 °C pendant 45 minutes. |
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Servir avec de la purée de pommes de terre. |
| Bon | appétit ! |