![DSCF6593](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6593-300x224.jpg) |
Ingrédients :
– 500 gr de foie de porc
– 125 gr de hachis de porc
– 3 oignons ( 300 gr )
– 2 œufs
– 125 gr de farine
– 250 ml de lait
– 3 carottes ( 300 gr )
– sel, poivre
– huile d’olive pour frire
– mayonnaise
|
![DSCF6594](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6594-300x224.jpg) |
Préparation :
Hacher le foie avec un robot . |
![DSCF6597](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6597-300x224.jpg) |
Râper 1 oignon . |
![DSCF6599](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6599-300x224.jpg) |
Mettre dans un saladier le foie, l’oignon, la viande hachée, les œufs, la farine, le lait, le sel, le poivre . |
![DSCF6600](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6600-300x224.jpg) |
Mélanger bien au batteur . |
![DSCF6603](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6603-300x224.jpg) |
Faire chauffer dans une petite poêle 1 cuillère à soupe d’huile . |
![DSCF6605](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6605-300x224.jpg) |
Mettre 1.5 louches de la préparation sur la poêle . |
![DSCF6608](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6608-300x224.jpg) |
Cuire 4 min de chaque coté à feu moyen . Vous devez faire 6 galettes . |
![DSCF6610](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6610-300x224.jpg) |
Éplucher et couper 2 oignons en cubes .Éplucher et râper les carottes . |
![DSCF6612](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6612-300x224.jpg) |
Dans une autre poêle faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive . Faire frire l’oignon pendant 2 min . |
![DSCF6615](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6615-300x224.jpg) |
Ajouter les carottes . |
![DSCF6616](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6616-300x224.jpg) |
Saler, poivrer, bien mélanger et laisser cuire pendant 7 min . |
![DSCF6623](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6623-300x224.jpg) |
Vous avez d’un coté vos 6 galettes et de l’autre vos légumes rissolés . |
![DSCF6624](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6624-300x224.jpg) |
Déposer une galette au centre d’une assiette, la recouvrir en étalant 1.5 cuillères à soupe de mayonnaise et par dessus 2 cuillères à soupe biens pleines de préparation . |
![DSCF6626](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6626-300x224.jpg) |
Remettre une galette par dessus et recommencer : mayonnaise et préparation . |
![DSCF6638](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/01/DSCF6638-300x224.jpg) |
Déposer par dessus la 3éme galette et décorer avec de la mayonnaise, du jaune d’œuf dur râpé …Servir frais . |
Bon |
appétit |
C’est mon plat prefere!!!!
Oy! abajayou état salat, ya takjé yévo délayou.
Carmen.