![DSCF4080](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/01/DSCF4080-300x224.jpg) |
Ingrédients :
– 1 salade verte de taille moyenne
– 1 oignon rouge
– 1 avocat
– 1/4 de choux rouge (250g)
– 1 carotte
– 1 betterave cuite
– 1 poivron
– 4 c à s de jus de citron
– 5 c à s d’huile d’olive
– 1 c à c de sucre roux
– sel, poivre
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![DSCF4082](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/01/DSCF4082-300x224.jpg) |
Préparation :Éplucher et rapper la carotte. |
![DSCF4116](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/01/DSCF4116-300x224.jpg) |
Éplucher et couper en cube la betterave. |
![DSCF4086](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/01/DSCF4086-300x224.jpg) |
Éplucher et couper en demi rondelle l’oignon. |
![DSCF4110](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/01/DSCF4110-300x224.jpg) |
Hacher finement le choux. |
![DSCF4106](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/01/DSCF4106-300x224.jpg) |
Laver, vider et couper en lamelles le poivron. |
![DSCF4127](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/01/DSCF4127-300x224.jpg) |
Éplucher, enlever le noyaux et couper en tranches l’avocat. Arroser légèrement de jus de citron ( pour éviter le noircissement). |
![DSCF4126](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/01/DSCF4126-300x224.jpg) |
Dans un bol mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sucre, le poivre et le sel. |
![DSCF4132](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/01/DSCF4132-300x224.jpg) |
Laver la salade, couper chaque feuille en trois et la déposer au fond d’un plat. |
![DSCF4155](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/01/DSCF4155-300x224.jpg) |
Déposer tous les légumes par dessus et arroser avec la sauce. |
Bon |
appétit! |