 |
Ingrédients :
– 8-10 feuilles de salade verte
– 1 mangue
– 2 tranches de pastèque ( 180 gr )
– 1 carotte
– 1 branche de céleri
– 1 oignon violet doux
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupes de vinaigre de cidre
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1/2 cuillère à café de moutarde
– 1cuillère à café de curry
– 1 gousse d’ail
– 1 échalote
– sel et poivre
|
 |
Préparation:Laver, sécher et couper en 3 ou 4 morceaux chaque feuille de salade . |
 |
Couper en cubes la pastèque, la mangue et la branche de céleri sans les feuilles . |
 |
Eplucher et râper la carotte . Eplucher et couper en demi-rondelle l’oignon . |
 |
Dans un plat creux mélanger la salade, la pastèque, la carotte et le céleri . |
 |
Déposer par dessus la mangue et l’oignon . |
 |
Mettre dans un mixeur l’huile, le vinaigre, le miel, l’ail, l’échalote coupé en dé, la moutarde, le curry le sel et le poivre . Mixer le tout pendant 1 minute . |
 |
Arroser la salade avec la sauce et servir immédiatement . |
| Bon |
appétit! |
