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Préparation : 25 min Cuisson : 3 min Temps total : 28 min Pour 4 personnes |
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Ingrédients:– 1 salade verte– 1 mangue (250 g, pelée et sans noyau)– 2 avocats (250 g, pelés et sans noyau)– 20 gambas de taille moyenne– 1/2 poivron rouge (30 g)– 3 c. à s. de jus de citron– 3 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à c. de sucre roux– sel |
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Préparation :Cuire les gambas dans de l’eau bouillante pendant 3min. |
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Les laisser refroidir puis les peler . |
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Laver et sécher la salade. |
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Laver et hacher finement le poivron. |
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Peler la mangue et la couper en cubes d’environ 2 cm de côté. |
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Peler les avocats , leurs enlever le noyau et les couper en cubes d’environ 2 cm de côté. |
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Dans un bol mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sucre, le poivron et le sel. |
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Dans un saladier mélanger les feuilles de salade, la mangue et l’avocat. Arroser avec la sauce préparée précédemment. |
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Déposer les gambas dessus. |
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Vous pouvez déguster directement votre salade ou la conserver peu de temps au réfrigérateur. |
| Bon | appétit! |