![DSCF4897](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/02/DSCF4897-300x224.jpg) |
Ingrédients :
– 500 g de choux blanc
– 1 carotte (150 g)
– 1 oignon (150 g)
– 5 branches de coriandre frais
– 3 c à s de jus de citron bio
– 2 c à s d’huile d’olive
– 1/2 c à c de sucre
– sel, poivre
|
![DSCF4908](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/02/DSCF4908-300x224.jpg) |
Préparation:Couper le choux en lamelles fines. |
![DSCF4910](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/02/DSCF4910-300x224.jpg) |
Ajouter 1 cuillère à café de sel et écraser avec les mains jusqu’à ce que du jus se forme. |
![DSCF4920](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/02/DSCF4920-300x224.jpg) |
Éplucher et ciseler l’oignon. |
![DSCF4923](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/02/DSCF4923-300x224.jpg) |
Éplucher et rapper la carotte. |
![DSCF4925](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/02/DSCF4925-300x224.jpg) |
Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sucre et le poivre. |
![DSCF4929](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/02/DSCF4929-300x224.jpg) |
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et arroser avec la sauce. Ajouter du sel si c’est nécessaire. |
![DSCF4934](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/02/DSCF4934-300x224.jpg) |
Avant de servir, saupoudrer de coriandre frais haché. |
Bon |
appétit! |