– 400 gr de filet de poisson mariné ou fumé ( hareng, truite )
– 400 gr de pommes de terre
– 400 gr de betteraves rouge cuites
– 400 gr de carottes
– 200 gr d’oignon
– 1.5 cuillère à café de vinaigre
– sel,poivre
– mayonnaise
Préparation:
Si vous ne trouvez pas de betterave cuite, les faire cuire pendant 1h30 .
Laver les pommes de terre et les carottes . Les mettre dans une marmite, les couvrir avec de l’eau froide, saler et cuire pendant 1 heure .
Jeter l’eau et laisser refroidir .
Eplucher et râper les pommes de terre, carottes et betteraves
Couper le poisson en petits cubes .
Hacher finement l’oignon .
Ajoute 1.5 cuillère à café de vinaigre et mélanger .
Dans un plat de 30 cm de diamètre environ déposer le poisson .
Mettre l’oignon par dessus .
Couvrir avec 2 cuillères à soupe environ de mayonnaise . C’est meilleur avec de la mayonnaise maison .
Mettre la pomme de terre par dessus, aplatir un peu avec les mains, saler, poivrer et remettre de la mayonnaise .
Renouveler l’opération avec la carotte .
Couvrir avec la betterave et complètement avec de la mayonnaise . Cette couche de mayonnaise se fait plus aisément et est plus esthétique avec celle du commerce qui est plus liquide .
Laisser dans le réfrigérateur pendant 3-4 heures minimum . Servir en coupant des parts comme pour un gâteau et avec une pelle à tarte .
Dobre, ale nie lubię ziemniaków
Otchin vkousnéy salat, béz nivo noviy god né proydyot kharacho…lol
Carmen.