![DSCF9231](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9231-300x224.jpg) |
Ingrédients :
– 250 g de blanc de poulet
– 250 g de cuisse de poulet désossée
– 2 oignons
– 2 œufs
– 2 gousses d’ail
– 50 g de fromage râpé
– 2 branches de persil
– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
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![DSCF9219](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9219-300x224.jpg) |
Préparation :
Plonger les œufs dans l’eau froide et saler. Cuire pendant 10 min après ébullition.
Une fois cuits, retirer-les et passer-les sous l’eau froide. Réservez.
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![DSCF9237](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9237-300x224.jpg) |
Hacher la viande à l’aide d’un robot. |
![DSCF9239](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9239-300x224.jpg) |
Ajouter un oignon haché, l’ail écrasé, saler, poivrer et bien mélanger. |
![DSCF9242](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9242-300x224.jpg) |
Éplucher et ciseler le deuxième oignon. |
![DSCF9244](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9244-300x224.jpg) |
Faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 4 minutes. Sortir du feu et laisser refroidir. |
![DSCF9250](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9250-300x224.jpg) |
Couper les œufs en petits dés. |
![DSCF9258](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9258-300x224.jpg) |
Dans un saladier mélanger les œufs, l’oignon, saler et poivrer. |
![DSCF9254](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9254-300x224.jpg) |
Étaler la viande sur un filme alimentaire jusqu’à ce qu’elle face 5mm d’épaisseur (pour faciliter la tache mouiller le rouleau pâtissier dans l’eau froide). |
![DSCF9249](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9249-300x224.jpg) |
Laver et hacher finement le persil. |
![DSCF9263](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9263-300x224.jpg) |
Déposer sur la viande le fromage et le persil en laissant sur les bords 2 centimètres dégagés. |
![DSCF9264](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9264-300x224.jpg) |
Par dessus déposer les œufs. |
![DSCF9266](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9266-300x224.jpg) |
En soulevant le filme alimentaire rejoindre les bords de la viande et former un roulé. |
![DSCF9269](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9269-300x224.jpg) |
Déposer délicatement sur une poêle chaude et faire dorer 5min de chaque côté avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. |
![DSCF9274](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9274-300x224.jpg) |
Mettre sur une plaque légèrement huilée. |
![DSCF9275](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9275-300x224.jpg) |
Faire cuire à four chaud et à 180°C pendent 15 minutes. |
![DSCF9291](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2012/12/DSCF9291-300x224.jpg) |
Couper en tranches et servir chaud, accompagné d’une purée de pommes de terre. |
Bon |
appétit! |