Papillote de maquereau au citron – Скумбрія запечена з лимоном

Préparation : Laver et sécher le poisson, en suite le découper en morceaux de 4 cm d’épaisseur.

Dans un bol mélanger les épices avec 2 c à s. de mayonnaise,1 c. à s. d’eau froide, 1 c. à s. de jus de citron, du sel et du poivre.

Laver le citron et le découper en fines tranches.

Tremper chaque morceau de poisson dans la préparation et les déposer sur du papier aluminium .

Déposer les tranches de citron entre les morceaux de poisson. .

Refermer la papillote en prenant bien soin de replier plusieurs fois les bords sur eux-même et de ne pas trouer le papier aluminium.

Mettre la papillote au four pendant 25 à 30 min à 190°C.

Avant de servir saupoudrer de persil finement haché.