![DSCF7879](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7879-300x224.jpg) |
Ingrédients :
– 8 œufs
– 4 petites tomates
– 100 gr de bâtonnets de crabe
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise
– aneth frais
– sel, poivre
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![DSCF7882](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7882-300x224.jpg) |
Préparation faire cuire les œufs pendant 10 minutes après ébullition . |
![DSCF7890](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7890-300x224.jpg) |
plonger les œufs dans l’eau froide pour les refroidir et éplucher les . |
![DSCF7893](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7893-300x224.jpg) |
Couper les œufs du coté le plus large ( un peu plus plat ) à environ 1 cm . |
![DSCF7895](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7895-300x224.jpg) |
Enlever délicatement le jaune d’œuf avec une petite cuillère . |
![DSCF7897](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7897-300x224.jpg) |
Écraser avec une fourchette les jaunes . |
![DSCF7885](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7885-300x224.jpg) |
Hacher finement les bâtonnets de crabe . |
![DSCF7888](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7888-300x224.jpg) |
Hacher finement l’aneth . |
![DSCF7899](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7899-300x224.jpg) |
Mettre dans un saladier les jaunes d’œuf, les bâtonnets de crabe, l’aneth, la mayonnaise, du sel et du poivre . Bien mélanger . C’est mieux d’utiliser de la mayonnaise maison . |
![DSCF7884](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7884-300x224.jpg) |
Laver et couper dans le sans du pédoncule les tomates . Enlever avec un couteau un peu de pulpe de chaque morceau de tomate . |
![DSCF7901](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7901-300x224.jpg) |
Fourrer délicatement les blancs d’œufs avec la préparation .et déposer les à l’envers dans un plat ( coté coupé en bas ) . |
![DSCF7904](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7904-300x224.jpg) |
Sur chaque œuf poser la demi tomate . Avec un peu de mayonnaise et un cure dent, faire des points blancs sur les chapeaux . |
![DSCF7914](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/02/DSCF7914-300x224.jpg) |
Vous pouvez décorer le plat avec de la salade verte, du persil ou de l’aneth . |
Bon |
appétit! |