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Ingrédients:
- 2 avocats mûrs
- 1 petite tomate
- 1 petit oignon
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 2 cuillères à café de coriandre frais
haché
- 3 gouttes de tabasco
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Préparation:
Enlever la peau et le noyaux des avocats.
Couper les en morceaux.
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Écraser les avocats à l’aide d’une fourchette. |
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Hacher finement l’oignon. |
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Éplucher la tomate et couper en tout petits cubes. |
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Mettre dans un saladier les avocats, l’oignon, la tomate,
le sel, le poivre, le jus de citron et quelques gouttes de tabasco. |
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Hacher le coriandre frais . Mélanger avec le reste. |
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Si le guacamole n’est pas fait juste avant de servir,
mettre les graines d’avocats dans la pâte pour éviter le noircissement. |
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Servir avec des gâteaux salés ( type galette « soda » ) . |
Bon |
appétit ! |
Сегодня готовила guacamole, вкусно!!!! Очень нежный и очень свежий вкус!!! Единственное, пусть меня простят братья и сестры костариканцы, но я использовала это блюдо в другом направлении. Для аперетива это потрясающе вкусно, но использовать как основу (намазку) для бутербродов это тоже потрясающе, с « pain vinoise » + по-желанию, жамбон или семга – можно проглотить язык!!! Всем советую!!