Courgettes marinées au curcuma – Закуска з кабачків

Préparation: Laver et essuyer la courgette. Couper la en fines rondelles et les placer dans un plat creux.

Préparer la marinade : dans un bol mélanger le vinaigre de cidre, préalablement chauffer au micro-onde avec le sucre. Bien mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissout complétement.

Ajouter le curcuma, la coriandre et le sel.

Éplucher 4 gousses d’ail et les presser sur le bol à l’aide d’un presse ail. Verser l’huile d’olive et mélanger soigneusement.

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Verser la marinade dans le plat avec les courgettes et déposer les feuilles de laurier. Couvrir le plat d’un film alimentaire et laisser mariner au frigo pendant 24h. Remuer de temps en temps.

Servir très frais.