 |
Ingrédients :
– 10 feuilles de salade verte
– 150 gr de cuisse de poulet fumé
– 4 oeufs
– 3 tomates ( moyennes )
– 2 avocats
– 1 poivron
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à café de jus de citron
– sel, poivre
|
 |
Préparation:Laver, sécher la salade et couper chaque feuille en 4 dans le sans de la largeur . |
 |
Faire cuire les œufs ( dur ) . Les peler et les couper en 12 morceaux . |
 |
Peler, désosser et couper en cubes le poulet . |
 |
Laver et couper en cubes les tomates . |
 |
Laver, enlever les pépins et couper en cube le poivron . |
 |
Peler, couper en cube et asperger avec une cuillère à café de jus de citron l’avocat |
 |
Dans un bol verser 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre et bien mélanger . |
 |
Déposer la salade dans un grand plat . |
 |
Mettre la viande au centre |
 |
Disposer le poivron tout autour de la viande . |
 |
Entourer avec les œufs … |
 |
Puis avec les avocats … |
 |
et pour finir avec les tomates .Saler poivrer et arroser avec la vinaigrette . |
 |
|
| Bon |
appétit ! |
