- Préparation: 25 min
- Temps total: 25 min
- Pour 6-8 personnes
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Ingrédients
- 250 g de bâtonnets de crabe
- 1 oignon (moyen)
- 3 œufs durs
- 1 boites de mais (245 g) + 1 pour la décoration
- 1 avocat
- 1 citron
- 2 c. à s. de mayonnaise
- sel, poivre
Préparation : Éplucher et ciseler l’oignon. L’asperger d’1 c. à s. de jus de citron et bien mélanger.
Égoutter le maïs.
Écailler les œufs durs et les couper en petits dés.
Couper les bâtonnets de crabe en cubes.
Pelez et couper en petits dés les avocats et les arroser de jus de citron.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier, y ajouter 2 c. à s. de mayonnaise, saler,poivrer et bien mélanger.
Dans un plat à service disposer la salade en forme de fer à cheval.
Recouvrir de maïs.
Conserver dans le réfrigérateur 30 min avant de servir. Bonne année 2014! Année du cheval !
Bon appétit !