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Ingrédients :
– 250 gr de riz long grain
– 250 gr de truite fumé ( ou de saumon )
– 1 oignon ( 150 gr )
– 5 œufs
– 2/3 cuillères à soupe de mayonnaise
– sel et poivre
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Préparation:
Faire cuire le riz dans 2 l d’eau salée pendant 11 à 13 min suivant le riz . Passer sous le robinet d’eau froide, égoutter et laisser sécher . |
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Couper le poisson en dés . |
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Eplucher et couper en dès les oignons . |
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Faire bouillir les œufs durs, enlever la coquille et couper les en dès . |
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Dans un saladier mettre le riz, le poisson, l’oignon et les œufs . Ajouter la mayonnaise, un peu de sel, le poivre et bien mélanger . |
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Déguster bien frais . |
| Bon |
appétit! |
