![DSCF3682](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/12/DSCF3682-300x224.jpg) |
Ingrédient :
– 2 avocats
– 2 boîtes de crevettes décortiquées (200g)
– 4 œufs
– 1 oignon rouge (150g)
– jus d’1/2 de citron
– 2 c à s de mayonnaise
– 1 c à s de crème fraîche
– sel, poivre
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![DSCF3644](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/12/DSCF3644-300x224.jpg) |
Préparation :
Faire cuire les œufs dans de l’eau salée, à ébullition les laisser 10 min de plus. |
![DSCF3699](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/12/DSCF3699-300x224.jpg) |
Les laisser refroidir, les peler et les couper en petits cubes. |
![DSCF3683](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/12/DSCF3683-300x224.jpg) |
Éplucher et ciseler l’oignon. |
![DSCF3688](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/12/DSCF3688-300x224.jpg) |
Égoutter et rincer les crevettes. |
![DSCF3689](../wp-content/uploads/2011/12/DSCF3689-300x224.jpg) |
Peler et enlever le noyau des avocats, couper la chair en petits cubes. |
![DSCF3693](../wp-content/uploads/2011/12/DSCF3693-300x224.jpg) |
Dans un saladier, mélanger l’avocat, l’oignon, les crevettes et le jus de citron, saler et poivrer selon votre gout. |
![DSCF3697](../wp-content/uploads/2011/12/DSCF3697-300x224.jpg) |
Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la crème fraîche. |
![DSCF3702](../wp-content/uploads/2011/12/DSCF3702-300x224.jpg) |
Verser l’assaisonnement crème fraîche-mayonnaise sur la préparation crevette-avocat. |
![DSCF3707](../wp-content/uploads/2011/12/DSCF3707-300x224.jpg) |
Parsemer le tout d’œuf. |
![DSCF3722](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2011/12/DSCF3722-300x224.jpg) |
Vous pouvez décorer l’entrée avec des feuille de salade verte et les servir dans des ramequins individuels. Cette salade ne se conserve pas longtemps à cause des avocats, elle noircit vite. |
Bon |
appétit! |