Salade d’avocat aux crevettes – Салат з авокадо і крeветками

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Temps total : 25 min

Pour 4 personnes

	Ingrédient : – 2 avocats – 2 boîtes de crevettes décortiquées (200g) – 4 œufs – 1 oignon rouge (150g) – jus d’1/2 de citron – 2 c à s de mayonnaise – 1 c à s de crème fraîche – sel, poivre
	Préparation : Faire cuire les œufs dans de l’eau salée, à ébullition les laisser 10 min de plus.
	Les laisser refroidir, les peler et les couper en petits cubes.
	Éplucher et ciseler l’oignon.
	Égoutter et rincer les crevettes.
	Peler et enlever le noyau des avocats, couper la chair en petits cubes.
	Dans un saladier, mélanger l’avocat, l’oignon, les crevettes et le jus de citron, saler et poivrer selon votre gout.
	Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la crème fraîche.
	Verser l’assaisonnement crème fraîche-mayonnaise sur la préparation crevette-avocat.
	Parsemer le tout d’œuf.
	Vous pouvez décorer l’entrée avec des feuille de salade verte et les servir dans des ramequins individuels. Cette salade ne se conserve pas longtemps à cause des avocats, elle noircit vite.
Bon	appétit!