![DSCF0071](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0071-300x224.jpg) |
Ingrédients :
– 300 g de pâte feuilleté
– 120 g d’emmental râpé
– 1 œuf
– 10 g de graines de sésame
– piment rouge
– un peu de farine
– sel, poivre
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![DSCF0072](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0072-300x224.jpg) |
Préparation :Étaler la pâte sur un plan de travail bien enfariné de façon à obtenir un rectangle de 20cm de largeur sur 40cm de longueur et d’1,5mm d’épaisseur.J’ai préféré faire une pâte feuilletée à base de levain (comme dans ma recette de « tourte Escargot ») mais vous pouvez utiliser une pâte feuilletée simple. |
![DSCF0075](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0075-300x224.jpg) |
Dans un bol battre l’œuf en omelette. |
![DSCF0077](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0077-300x224.jpg) |
Mélanger l’œuf avec le fromage. Saler et poivrer suivant votre gout. |
![DSCF0080](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0080-300x224.jpg) |
Étaler la préparation sur la pâte en laissant les bords dégagés. |
![DSCF0082](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0082-300x224.jpg) |
Rouler délicatement mais en serrant bien. |
![DSCF0085](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0085-300x224.jpg) |
Vous devez obtenir un rouleau. |
![DSCF0087](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0087-300x224.jpg) |
Couper et jeter les extrémités puis découper le reste du rouleau en tranches de 2cm d’épaisseur. |
![DSCF0089](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0089-300x224.jpg) |
Déposer sur une plaque allant au four et couverte de papier sulfurisé . |
![DSCF0090](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0090-300x224.jpg) |
Aplatir un peu avec le doigt chaque roulé. |
![DSCF0093](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0093-300x224.jpg) |
Saupoudrer avec les graines de sésame et le piment rouge (doser le piment suivant votre gout). |
![DSCF0094](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0094-300x224.jpg) |
Cuire à four chaud et à 200°C pendant 20 min. |
![DSCF0101](http://cuisine-passion.com/wp-content/uploads/2013/02/DSCF0101-300x224.jpg) |
Sortir du four et servir immédiatement. |
Bon |
appétit! |