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Ingrédients :
– 2 tortillas de blé ( 25cm de diamètre )
– 1 filet de poulet ou de dinde ( 100g )
– 1 tomate (100g )
– 50g de fromage rappé
– 2 branches de persil fraid
– 1 c à s de sauce de soja
– 4 c à s de mayonnaise
– sel, poivre
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Préparation :Couvrir le blanc de poulet avec 1.2L d’eau fraiche et laisser cuire 25 minutes après ébullition à feu moyen. Saler légèrement. |
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Sortir, laisser refroidir, couper en petits cubes et mélanger avec 1 cuillère à soupe de sauce de soja. |
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Laver et couper en cubes la tomate, hacher finement le persil. |
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Déposer une tortilla sur du film alimentaire, y étaler 2 cuillères à soupe de mayonnaise en laissant des bords. |
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Déposer le poulet dessus et saupoudrer avec la moitié du fromage. |
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Couvrir avec la deuxième tortilla et étaler 2 cuillères à soupe de mayonnaise dessus. |
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Déposer les tomates, le persil, le reste de fromage et saler, poivrer légèrement. |
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Rouler ( sans le film alimentaire ) délicatement en appuyant un peu la tortilla. |
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Emballer le rouleau de tortilla dans le film alimentaire et conserver dans le frigo minimum 2h. |
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Sortir, retirer le papier, couper les extrémités et découper des rondelles de 3cm d’épaisseur. |
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Mettre les roulés sur une plaque allant au four et laisser cuire 4/5min à 240°. |
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Servir chaud. |
| Bon |
appétit! |
Très bonne recette ! Je la recommande!
Facile, rapide… tout pour plaire…