- Préparation: 15 min
- Temps total: 15 min
- Portion de 25 toasts
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Ingrédients
- 250 g de truite fumée
- 150 g de fromage de Philadelphia
- 1-2 c. à s. de jus de citron (suivant votre goût)
- poivre
Préparation : Couper le filet de truite fumée en gros cubes.
Passer les morceaux de truite et le fromage au mixeur. Ajouter le jus de citron et le poivre et bien mélanger pour obtenir une mousse homogène.
Attention au sel, la truite est normalement déjà salée.
Mettre au frais 30min.
Sur des fines tranches de pain (toast) déposer à l’aide d’une poche à douille le mousse de truite. Décorer avec une tranche de concombre et de citron.
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Bon appétit !