Préparation: Couper chaque filet de poulet en deux dans le sens de la longueur . Recouvrir le filet de poulet de film alimentaire, puis aplatir à …
Plats principaux – mes spécialités
Légumes au four
Préparation: Laver, éplucher et couper les pommes de terre, les patates douces et les carottes en rondelles pas trop fines. Nettoyer et couper en quatre …
Pavé de saumon sauce agrumes – miel
Préparation: Déposer les pavés de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, saler et poivrer. Enfourner pendant 12 minutes à 200°C. Presser …
Aubergines aux épices
Préparation: Laver, essuyer et couper les aubergines en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Puis chaque rondelle en quatre.. Déposer les aubergines dans un saladier. Verser 4 c. …
Filet de dorade sur lit de pommes de terre
Préparation: Dans un bol mélanger 2 c. à s. d’huile d’olive avec 2 gousses d’ail écrasées, l’origan, le sel et le poivre suivant votre gout. …
Boulettes de viande à la suédoise
Préparation: Dans un grand saladier, disposer les deux sortes de viande, l’oignon haché, l’aneth finement haché, le sel et le poivre. Mélanger le tout avec …
Poulet au curry et curcuma
Préparation: Rincer et sécher les cuisses de poulet. Décoller la peau de la chair avec un couteau et « déshabiller » la cuisse en amenant la peau …
Rôti de porc de Chef Ector Brava
Préparation: Dans un bol mélanger le sel et le poivre. Frotter bien le rôti avec ce mélange. Éplucher et couper 3 gousses d’ail en deux …
Tian
Préparation: Laver l’aubergine et la courgette. Couper les en tranches sans les éplucher. Dans un saladier mélanger les légumes avec les herbes de provence, 3 …
Lasagne au poulet et champignons
Préparation: Couper les blancs de poulet en petits cubes. Éplucher et ciseler l’oignon. Faire rissoler le poulet dans un peu d’huile d’olive. Ajouter l’oignon et …