Préparation :25 min Cuisson : 1 h Pour 4-5 personnes Ingrédients : – 1 kg de chayotte (christophine ) – 500 gr de pommes de terre – 200 gr de carottes – 150 gr d’oignons – 300 gr de viande hachée de boeuf – 3 gousses d’ail – 2 cuillères à soupe de coriandre frais […]
C’est le plat le plus typique en Amérique Centrale . Chaque pays ou région a sa version . A lui seul il représente plus de la moitié des repas Costariciens . . Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes Ingrédients : – 400 gr de haricots noirs ou rouges cuits – […]
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes Ingrédients : – 800 gr de pomme de terre – 500 gr de patates douces – 25 gr de beurre – 150 ml de lait – 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse – sel, poivre Préparation : Laver, éplucher, couper et couvrir […]
Typique du Costa Rica, elle fait partie de la grande famille des plats de la cote caraïbe Préparation : 40 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes Ingrédients : – 8 cuisses de poulet – 1 noix de coco ( de taille moyenne ) – 50 gr de céleri – 1 poivron ( 100 […]
Préparation : 45 min Cuisson : 1 h Pour 6-8 personnes Ingrédients : – 400 gr de riz – 600 gr de crevettes fraiches – 120 gr de carottes – 120 gr d’oignon – 120 gr de poivrons – 90 gr de céleri – 15 gr de coriandre frais – 4 gousses d’ail – 800 […]
Préparation: 15 min Marinade: 3h Cuisson: 25-30 min Pour 4 personnes Ingrédients: – 8 cuisses de poulet – 3 cuillère à soupe de sauce de soja – 1 cuillère à soupe de miel – 1 cuillère à soupe d’huile – 1 cuillère à soupe d’eau – 1 oignon – 3 gousses d’ail – sel, poivre […]
Préparation: 45 min Cuisson: 2 h Pour 6-8 personnes Ingrédients: – 400 g du riz – 2 grosses cuisses de poulet – 2 poivrons – 1 branche de cèleri – 1 carotte – 2 oignons – 3 gousses d’ail – 1 petite boite de mais – 1 petite boite de petits pois – 800 ml […]