Préparation: Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse ,un oignon haché, trois gousses d’ail écrasé , le sel et le poivre. . Éplucher …
oignon
Soupe aux cèpes séchés – Юшка грибна
Préparation: Réhydrater les cèpes séchés dans 500 ml d’eau température ambiante pendant 8h. Une fois ce temps écoulé, récupérer l’eau des cèpes : filtrer la …
Lasagne au poulet et champignons
Préparation: Couper les blancs de poulet en petits cubes. Éplucher et ciseler l’oignon. Faire rissoler le poulet dans un peu d’huile d’olive. Ajouter l’oignon et …
Crêpes ukrainienne à la viande – Млинці з м’ясом
Préparation: Placer la viande dans une grande casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition, écumer, ajouter un oignon, la carotte, les feuilles de laurier, les …
Ragoût de boeuf à l’ukrainienne
Préparation: Couper la viande en cubes moyens et sécher là avec du papier absorbant.Elle ne doit pas être humide. Éplucher et ciseler l’oignon. Laver,enlever les …
Galettes de viande ukrainienne – Січеники в конжуті
Préparation: Faire tremper la mie du pain dans la crème liquide pendant 15 minutes. Dans un saladier mélanger la viande hachée, le pain, l’ail écrasé, l’oignon …
Terrine d’aubergines à la viande – М’ясна запіканка
Préparation: Éplucher et râper la carotte. Éplucher et ciseler l’oignon. Laver les tomates, leur faire une croix avec un couteau sur l’une des extrémités puis …
Soupe de légumes au poulet – Овочевий суп
Préparation: Placer la viande de poulet dans une casserole, couvrir avec 2 l d’eau froide. Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 15 …
Galettes de poisson – Рибні котлети
Préparation: Couper les filets de poisson en gros morceaux. Éplucher l’oignon et l’ail et couper les en morceaux. Tremper le pain de mie dans de …
Filet de truite à la moutarde
Préparation: Laver et sécher les filets de truite. Déposer les côté peau dans un plat allant au four et préalablement huilé. Dans un petit bol,mélanger …