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Ingrédients :
– 200 gr de cœur de palmier frais
– 200 gr de farine de blé
– 350 ml de lait
– 50 gr de sucre
– 2 œufs
– 1 cuillère à café de levure chimique
– beurre
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Préparation:
Hacher les cœurs de palmier avec un robot . |
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Mélanger les œufs, le sucre et le lait dans un mixeur . |
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Ajouter la levure, la farine, les cœurs de palmier et mixer le tout pendant 2 min . |
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Verser la préparation dans un saladier . |
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Enduire une poêle ( 24 cms de diamètre ) chaude avec du beurre . Verser une louche de pâte et bien la répartir . |
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Cuire 3 min de chaque coté à feu moyen en ajoutant du beurre si c’est nécessaire . |
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Déguster tiède avec de la crème fraiche . |
| Bon |
appétit! |
