Préparation: Couper la viande en lamelles pas très fines dans le sens des fibres. Dans une assiette mélanger avec l’ail écrasé, le sel, le poivre …
tomate
Quiche aux légumes
Préparation: Mélanger la farine, le sel et le beurre ramolli. En travaillant rapidement, écraser le beurre et la farine ensemble en frottant légèrement les doigts. …
Bortsch ukrainien – Український борщ
Préparation: Dans une casserole déposer la poitrine de bœuf et couvrir avec 2.5L d’eau froide. Porter le bouillon à ébullition. A l’apparition d’une «mousse» l’enlever …
Chou blanc à la viande – Капуста тушкована з м’ясом
Préparation: Supprimer les premières feuilles du chou . Le couper en quatre, enlever la tige et couper le reste en très fines lamelles. Éplucher et …
Filet de poisson aux légumes – Риба з овочами
Préparation: Dans un bol mélanger 3 c. à s. d’huile d’olive avec l’ail coupé en tous petits cubes. Laver et sécher les filets de poisson. …
Tian
Préparation: Laver l’aubergine et la courgette. Couper les en tranches sans les éplucher. Dans un saladier mélanger les légumes avec les herbes de provence, 3 …
Verrines de truite fumée, avocat et tomates
Préparation: Couper la truite ou saumon en petites lamelles. Laver et couper en petits dés les tomates. Éplucher et émincer finement l’échalote. Dans un bol, …
Pomme de terre farcie à la viande-Картопля фарширована м’ясом
Préparation: Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse ,un oignon haché, trois gousses d’ail écrasé , le sel et le poivre. . Éplucher …
Filet de truite à la moutarde
Préparation: Laver et sécher les filets de truite. Déposer les côté peau dans un plat allant au four et préalablement huilé. Dans un petit bol,mélanger …
Salade blanc de poulet tomate – Салат з курки та помідорів
Éplucher et ciseler l’oignon. Laver et couper en petit dés la branche de céleri. Laver et sécher les tomates. Couper chaque tomate en huit cartiers …