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Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes |
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Ingrédients :– 800 gr de pomme de terre– 500 gr de patates douces– 25 gr de beurre– 150 ml de lait– 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse– sel, poivre |
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Préparation :
Laver, éplucher, couper et couvrir avec de l’eau froide les pommes de terre et patates douces, saler . Faire cuire 20 min après ébullition . |
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Getter l’eau .Ajouter le beurre, la crème fraiche, le sel ( pour équilibrer le sucre de la patate douce ) et le poivre .
Écraser et bien mélanger . |
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Servir chaud en accompagnement d’une viande .Très bon avec des galettes de viande ( voir dans recettes slaves ) . |
| Bon | appétit ! |